14 feb 2014

Día 13-02-2014 COMER Y CHARLAR




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COMER Y CHARLAR EN LAS IX JORNADAS DEL COCHINILLO SEGOVIANO 
EN LOS CHURRASCOS

Del 18 al 23 de febrero, los clientes y amigos de Los Churrascos pueden degustar el maravilloso Cochinillo D.O. Segovia, elaborado por el Maestro Asador José María Alcaraz. Tanto en la plaza de San Juan como en El Algar, Los Churrascos hacen que Murcia se convierta, por una semana, en la Segovia del Sureste.

Nosotros nos anticipamos a las jornadas, y disfrutamos con ustedes de un programa pleno de saberes y sabores. Incluida la retransmisión de la tradicional ceremonia del troceado del cochinillo...que, por supuesto, luego comimos. Manjar que sazonamos con la música del multiinstrumentista Lázaro Issaqui y José María Alcaraz junior, y la poesía de Encarna Recio, Juan Acebal e Hipólito Romero, y las pinceladas artísticas de José María Falgas. 

Asimismo, conectamos con Segovia, al otro lado del hilo telefónico, otro insigne José María, el gran José María Ruiz Benito (de Mesón José María), uno de los nombres más representativos de la riquísima gastronomía segoviana, mantuvo un diálogo chispeante con su tocayo y colega. Fue una memorable velada de Jose Marías, genios y figuras de nuestra cocina.




http://www.loschurrascos.com/Los_Churrascos/Inicio.html



http://ocio.laopiniondemurcia.es/gastronomia/noticias/nws-9676-los-churrascos-pone-hoy-broche-oro-sus-jornadas-gastronomicas.html


(clicar una sola vez en la foto para ampliarla)


Hipólito Martínez, director de EL GATO AL AGUA Región de Murcia
 y José María Alcaraz Perez de Los Churrascos




Floristería PETIT BOUQUET
de Zeneta

 

Lázaro Rodriguez Issaqui


José María junior nieto de José María de Los Churrascos
tocando la percusión








al fondo los contertulios

Emilio Mateo, técnico de sonido


Encarna Recio Blanco, poetisa y locutora
de radio




Juan Acebal, poeta


José María Falgas, pintor



Mª Carmen Griñán e Hipólito Romero, al fondo
con los artístas invitados

Hipólito Romero, poeta, coordinador de este blog






























El disco de poemas con música que hemos grabado 
 José Martínez Giménez
Encarna Recio Blanco e
Hipólito Romero Hidalgo







José María, como embajador del cochinillo


Jose María Alcaraz Pérez (El Algar-Cartagena, 1947) fue galardonado con el título de 'Embajador del Cochinillo de Segovia', por la defensa que hace de este producto en sus negocios de la Región de Murcia.











Mari Carmen Griñán Martínez con 
José María Alcaraz

Francisco, director comercial y su hijo con
el chef











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