26 dic 2022

Día 23-12-2022 COMER Y CHARLAR ESPECIAL NAVIDAD

 COMER Y CHARLAR

 23-12-21

 

 Bienvenidos a COMER Y CHARLAR, el programa más sabroso y etéreo de la radio regional. Y hoy lo va a ser más todavía, si cabe… Porque hoy les invitamos a degustar nuestro ESPECIAL NAVIDAD

 Les cuento el menú navideño de COMER Y CHARLAR: Conectaremos con El Ventorrillo, donde nos espera Natividad Aznar, escritora e investigadora de nuestra gastronomía, amén de chef del Restaurante El Ventorrillo, de la Federación de Peñas Huertanas.  En esta edición especial, degustamos sus más genuinas propuestas gastronómicas. Natividad nos descubre el reconfortante e inconmensurable universo de El Ventorrillo, que navega entre aguas de la cocina más remota y la más innovadora.

 

 Nati Aznar es escritora, historiadora de la gastronomía, miembro de la Real Academia Andaluza de Gastronomía y Vino y reconocida chef en la Región de Murcia. Y es una de las más acreditadas especialistas en Historia de la Gastronomía en Murcia, y en cocinas antiquísimas.

 


 La cocinera de origen calasparreño ha publicado entre obras culinarias, 'Cocinar con alma', un recetario de las monjas Clarisas de Caravaca de la Cruz cuyo origen se remonta al siglo XVII, donde aparecen recetas que dejaron de cocinarse en tiempos remotos, y que presentó en este mismo programa hace un año.

 

 

    En Restaurante El Ventorrillo, ya nos aguarda esta gran investigadora de nuestra cocina. Prepárense para una sabrosa y nutritiva charla, en la que Natividad Aznar profundiza en los hechizos de cocinas milenarias y el irresistible encanto de las cocinas venideras y por venir. Porque el pasado le da la mano al futuro en los fogones de Natividad Aznar. Nadie mejor que ella para darle un saber y un sabor muy especiales a nuestra Navidad.

 




https://almaenvero.com/es/

 Pero este programa estará repleto de saberes y sabores… como el del aceite de oliva virgen extra de cosecha temprana, la crème de la crème…

 

 Hoy les vamos a desvelar los secretos de un aceite muy nuestro, de Moratalla, que responde al nombre de ALMA ENVERO, hablaremos con María y Marcos, la cuarta generación de oliveros altivos de El Chopillo, su legendaria finca en Moratalla, rebosante de olivos centenarios del que extraen el oro líquido más puro. Ambos nos relatan con pasión su amor por el aceite, y cómo se transmite ese amor de generación en generación desde hace décadas.

 




La pequeña gran historia de ALMA ENVERO les seducirá, tanto como su mágico aceite. No sé pierdan este cuento de Navidad ungido por el aceite verde de Alma Envero…

 

 

 En Comer y Charlar, ya es Navidad; y no hay Navidad sin música…

En esta tarde, noches navideñas nos acompañará el cantautor rockero Borja Casado, que viene a presentarnos su último disco VIVO EN ÍTACA, un álbum en directo donde Borja además de hacer un repaso a su trayectoria, incorpora dos temas nuevosM que estrenaremos en Comer y Charlar

 



Y en este COMER Y CHARLAR navideño, tampoco podían faltar nuestros gastrósofos poetas Hipólito Romero y Juan Acebal, que vienen cargados de primicias artísticas y contraculturales, además de amenas reflexiones poéticas.

 

 Juan Acebal,
 poeta y escritor
 

Hipólito Romero,

director del Foro Poético de la Región de Murcia 

 

 
 

 

 COMER y CHARLAR, nuestra cita semanal con los fogones y la cultura; ya saben que, cada siete días, charlamos y degustamos con ustedes, Hoy lo hacemos inmersos ya en la luminosa atmósfera de unas fiestas que se presienten y se sienten. Y hoy con más motivo, brindamos con el Vino de Jumilla, por un año nuevo, en el que todos nuestros deseos se cumplan. El Vino de Jumilla, el equilibrio perfecto, el vino de la Navidad...

 

        

 

Día 22-12-2022 EMPRESAS CON ALMA

EMPRESAS CON ALMA

15/22-12-22

 

 En Empresas con Alma nos vamos a Bruselas, al acto conmemorativo del primer aniversario de la aprobación del Plan de Acción de Economía Social, un instrumento decisivo para el desarrollo continental de este modelo económico. La finalidad de este plan, que se extiende hasta 2030, es impulsar una economía diversa al servicio de las personas, democrática, sostenible, inclusiva y comprometida con la sociedad.

 

 

El pasado 7 de diciembre, en un acto organizado por Social Economy Europe (SEE) y el intergrupo de Economía Social del Parlamento Europeo se conmemoró brillantemente este primer aniversario que marca un nuevo rumbo para la economía social europea. En el acto intervinieron, entre otros, el presidente de CEPES y Social Economy Europe, Juan Antonio Pedreño; el comisario de Empleo y Derechos Sociales, Nicolas Schmit; el secretario de Estado de Empleo y Economía Social, Joaquín Pérez Rey; la copresidenta del Intergrupo de Economía Social en el Parlamento Europeo, Patrizia Toia; y el vicepresidente de este mismo Intergrupo, Jordi Cañas.

 

Al mismo tiempo, se celebraron los diez años de Social Economy Europe (SEE), la entidad que representa a las empresas y entidades de la economía social en Europa, de la que es presidente el murciano Juan Antonio Pedreño. Simultáneamente tuvo lugar su Asamblea anual, en la que se aprobó la entrada de tres nuevos socios.

 


 Como les decíamos, representantes de la economía social europea se reunieron en Bruselas el miércoles 7 de diciembre para celebrar el aniversario de la aprobación del Plan de Acción Europeo de Economía Social por parte de la Comisión Europea.

 Durante el evento, se desarrollaron diferentes mesas redondas para analizar los principales puntos que recoge este plan, el cual fija más de 50 medidas para implementar hasta 2030 en áreas clave como ayudas estatales, marcos legales y políticos, contratación pública socialmente responsable, apoyo a las empresas y emprendimiento juvenil, acceso a financiación, contribución de la economía social a las transiciones verde y digital, innovación social y reconocimiento, entre otras. Además, uno de los objetivos que fija el plan es el crecimiento este modelo empresarial en Europa, pasando de representar el 6,3% del empleo al 10% en 2030.

 


 El acto, que fue organizado por Social Economy Europe (SEE), y el Intergrupo de Economía Social del Parlamento Europeo, contó con la participación de diferentes personalidades que explicaron por qué este plan es una oportunidad para impulsar este modelo empresarial, crear empleos de calidad y lograr un desarrollo sostenible en Europa.

 

El presidente de la Confederación Empresarial Española de la Economía Social (CEPES) y de Social Economy Europe, Juan Antonio Pedreño, destacó la gran repercusión que tiene este modelo empresarial en todo el continente.  

 


 A continuación, el presidente de Social Economy Europe, CEPES, Ucomur y Ucoerm y Social Economy Europ hace un breve repaso por la historia de la organización que representa a la economía social europea, Social Economy Europe, que ha cubierto su primera década de existencia. Juan Antonio Pedreño subrayó el reconocimiento de este modelo empresarial, como fábrica de innovación social, económica y medioambiental que tiene mucho que ofrecer al porvenir europeo.

 

El presidente de CEPES y Social Economy Europe señaló al modelo empresarial, que representa la economía social, como la solución y el motor de desarrollo local, un modelo especialmente resiliente ante la actual coyuntura socio económica, con el problema añadido de la inflación, el cambio climático, el incremento de las desigualdades y la desafección política. Pedreño hizo especial hincapié en el reto de atraer y acompañar a jóvenes y mujeres a la economía social, un desafío que se intentará superar el próximo año a través de la nueva academia de emprendimiento social, que contempla este plan.

 Otros de los retos, según el presidente de CEPES y de Social Economy Europe, es seguir modernizando la legislación y las políticas de economía social de diferentes países. Por último, Juan Antonio Pedreño anunció una gran conferencia internacional de Economía social que se ha de celebrar en noviembre de 2023 en San Sebastián. Asimismo, aprovechó el final de su intervención para hacer un llamamiento a la unidad del sector.

 


 A su vez, el comisario de Empleo y Derechos Sociales, Nicolas Schmit, señaló cómo la economía social ofrece respuestas a los diferentes retos actuales. Tras hacer un repaso a la situación post pandémica y a situaciones delicadas como la guerra en Ucrania, apuntó: “Tenemos que extraer las conclusiones acertadas: necesitamos un sector de economía social fuerte”.

 Por su parte, el secretario de Estado de Empleo y Economía Social, Joaquín Pérez Rey, afirmó que el Gobierno aprobará en breve una nueva Estrategia Española de Economía Social que “será dialogada” con el sector y valoró el papel de los Estados que han trabajado en los últimos años para potenciar este modelo empresarial, así como la labor desarrollada por las entidades representativas del sector. También recordó que en España, se sigue trabajando en la “renovación” de tres leyes -la de economía social, la de empresas de inserción y la de cooperativas- y la aprobación, hace unos meses, del PERTE de la Economía Social y de los Cuidados, dotado con 800 millones de euros, en el marco del despliegue de los fondos europeos Next Generation EU.

 

 

La copresidenta del Intergrupo de Economía Social en el Parlamento Europeo, Patrizia Toia, puso el foco en la economía social como una “gran oportunidad de trabajo” y en el plan como un punto de partida para las transiciones digital y verde, “que va a dar instrumentos para impulsar esta economía en los distintos estados miembro, al situar a la economía social en el centro de las decisiones de Europa, y por tanto, de los distintos Estados”.

 


 Por su parte, el vicepresidente del intergrupo de Economía Social, Jordi Cañas, se centró en el trabajo realizado por los diputados del Parlamento Europeo para impulsar la economía social. Cañas destacó que ahora es el momento en que la economía social está en el centro del debate político, porque las crisis han evidenciado su papel a través de conceptos tan básicos como la resiliencia. Y remarcó el vicepresidente del Intergrupo que la economía social es una palanca de cambio “para una sociedad más justa, inclusiva y próspera”

 

 

Durante el evento, asimismo  se celebró el décimo aniversario  de Social Economy Europe (SEE), la entidad que representa a las empresas y entidades de la economía social en Europa y que está presidida por Juan Antonio Pedreño, Además, durante el mismo acto se celebró la Asamblea de esta organización y se aprobó la entrada de tres nuevos socios miembro: ADV Foundation (Rumanía), Techsoup Europe (Polonia) y Pasekalo (Grecia).

 

El  jueves 15 de diciembre  CEPES presentó en España este Plan de Acción Europeo para la Economía Social. El Ministerio de Trabajo y Economía Social y gobiernos autonómicos abordaron cómo van a implantar las más de 50 medidas del plan en nuestro país.

 La patronal de la economía social, CEPES, explicó las iniciativas que las instituciones comunitarias están adoptando y van a adoptar para ejecutar dicho plan, en especial aquellas que tienen un impacto directo en el desarrollo de la economía social de los Estados miembros y sus regiones.

 El acto se celebró en Madrid, en el Espacio Bertelsmann  y lo hizo de la mano del presidente de CEPES y de SEE (Social Economy Europe), Juan Antonio Pedreño; la directora de Fondos: Programación e Implementación de la Dirección General de Empleo, Asuntos Sociales e Inclusión de la Comisión Europea, Ruth Paserman; y de la jefa de la unidad responsable de Economía Social de la Dirección General encargada de políticas de empresa en la Comisión Europea, Anna Athanasopoulou.

 


 El acto, organizado por la Confederación Empresarial Española de la Economía Social (CEPES), con el apoyo del Ministerio de Trabajo y Economía Social, se celebró bajo el lema ‘La apuesta de la Unión Europea por una economía al servicio de las personas y del planeta’. Durante el mismo, la directora general de Trabajo Autónomo, Economía Social y Responsabilidad Social de las Empresas, del Ministerio de Trabajo y Economía Social, Maravillas Espín, abordó cómo hacer del Plan de Acción una palanca de crecimiento de las empresas de economía social en España.

 Asimismo, el acto contó con una mesa redonda dedicada a los territorios, para ilustrar cómo los gobiernos autonómicos son clave para transponer con éxito en las regiones todas las medidas previstas en el Plan de Acción Europeo. De esta forma, participaron representantes de comunidades autónomas que cuentan con políticas favorables a la economía social avanzadas.

 

 

La política contemplada en el Plan de Acción Europeo para la Economía Social desarrollará las más de 50 medidas que contiene hasta 2030. Su aprobación se produjo por parte de la Comisión Europea en diciembre de 2021 y del Parlamento Europeo en julio de 2022, estableciendo tres grandes prioridades: generar políticas y marcos estratégicos favorables al impulso de la economía social; incrementar las oportunidades para el crecimiento de estas entidades; y, en tercer lugar, asegurar el reconocimiento y visibilidad de este modelo empresarial.

 El Plan de Acción Europeo para la Economía Social tiene un horizonte de nueve años para su aplicación y se trata, en palabras del presidente de CEPES y Social Economy Europe, Juan Antonio Pedreño, “de una impresionante política pública que ofrece un proyecto positivo para Europa”. Una iniciativa que tiene el potencial de ampliar la Economía Social europea y de superar el 6,3% del empleo total en la UE, alcanzando el 10% en 2030.

 En efecto, el Plan proporciona instrumentos para que los diferentes actores de la Economía Social se extiendan por toda Europa. Lo que implicará el crecimiento de un modelo de éxito que opera en beneficio de la comunidad y del entorno, un modelo arraigado  en el territorio, que ofrece empleo estable y que trabaja en pro de la sociedad y del medio ambiente.