25 may 2024

Día 25-05-2024 COMER Y CHARLAR

 

COMER Y CHARLAR

25-05-24

 

Como todos los fines de semana, abrimos una vez más nuestro espacio más luminoso, sugestivo y sugerente… COMER y CHARLAR, en sesión múltiple para adictos a la buena mesa: viernes, sábados y domingos estamos con ustedes. Es nuestra habitual cita semanal con los fogones y la cultura. Cada semana les presentamos una propuesta de lo más granado de nuestra gastronomía, En esta sesión, les proponemos un viaje apasionante a través de las cocinas del tiempo, que están quintaesenciadas en el arte culinario de Jesús Ortega, El Sordo

 


 Hoy contaremos con la participación del que sin duda es uno de los mejores restaurantes de nuestra Murcia profunda… una Murcia profunda y hermosa como pocas... Nos trasladamos, de nuevo a través del cielo de la radio, hasta el Valle de Ricote, donde se ubica en un recodo de infinitas sugerencias el Restaurante El Sordo.

 

 

 Charlaremos largo y tendido con ese gran conversador que es Jesús Ortega, que desde 1986 dirige este emblemático restaurante que ha cumplido 106 o 107 años, ya he perdido la cuenta... Es la decimotercera presencia de este genio de nuestros fogones en nuestro programa, una por año; Jesús fiel a nuestra cita anual, reitera su compromiso con los oyentes de Comer y Charlar. Una vez más, volveremos a profundizar en su cocina milenaria y futurista al mismo tiempo. No se pierdan la entrevista con el gran Jesús Ortega

 




 En COMER Y CHARLAR, Jesús Ortega, de Restaurante El Sordo, donde no sólo se come, que se come y cómo se come... sino que también se recrea nuestro espíritu en la mística de un restaurante, donde de cada leyenda, de cada historia, se hace un plato. O si no que se lo pregunten a Asurbanipal, inspirador de legendarias albóndigas, que recrea como nadie Jesús Ortega

 

 

   Juan Acebal, poeta y escritor

  

Hipólito Romero,
 delegado de la Unión Nacional de Escritores de España

 

 

 

Asimismo, en COMER Y CHARLAR tendremos nuestra habitual Contracrónica gastrocultural. Y por supuesto nuestra sección POESÍA LA PROPIA Y LA AJENA que coordinan Juan Acebal e Hipólito Romero. A todo ello, le añadimos algunas gotas de magia y prestidigitación… Y por supuesto vino: el Vino Jumilla, el equilibrio perfecto...

 

  




Día 24-05-2024

 


 

FRECUENCIA MURCIA ECONÓMICA

24-05-24

 

En el programa de hoy, entre otros asuntos, abordamos la rotunda negativa ministerial al proyecto del Gorguel, que ha ocasionado una ola de indignación a todos los niveles en nuestra Comunidad, que una vez más se siente agraviada. El gobierno central quiere descartar definitivamente el macro-puerto del Gorguel, el portazo del Ministerio para la Transición Ecológica y Reto Demográfico a este proyecto, considerado estratégico por el ejecutivo regional, es de los que hacen época.

 

 

Ante esta situación, el presidente de la Comunidad, Fernando López Miras, ha enviado este mismo jueves una carta a Pedro Sánchez para solicitarle una "reunión urgente". ¿Tendrá éxito la misiva?, ¿quién lo sabe…? Últimamente nuestras cartas se pierden, o al menos no llegan a lo más alto; casi nunca han llegado, gobernara quien gobernase, ése parecía nuestro sino. Murcia una vez más ninguneada.

 

Este es el penúltimo varapalo del Ministerio para la Transición Ecológica sobre el proyecto de construcción de un nuevo puerto para mercancías en El Gorguel. De inmediato el empresariado regional ha reaccionado con firmeza y contundencia; como, por ejemplo, lo ha hecho la Federación de Empresarios del Metal de Murcia (Fremm). Su presidente, Alfonso Hernández Zapata, con el que tantas veces hemos hablado en antena sobre este trascendental proyecto, vuelve a insistir que El Gorguel es vital para nuestro porvenir económica y que sería una infraestructura transformadora para la Región de Murcia.


 En este sentido, hay que recordar que muchos informes sobre El Gorguel apuntan a que crearía más de 40.000 puestos fijos y de alta remuneración: trabajos industriales de alto valor añadido. Con lo que podríamos aproximarnos a cifras de paro similares a Madrid o al País Vasco. Para el ejecutivo Regional, la ampliación de Escombreras no puede sustituir, en ningún caso, la capacidad que tendría el macro puerto de El Gorguel.

El Ministerio para la Transición Ecológica ha dado carpetazo, tras 14 años de evaluación, al proyecto para la construcción de un macropuerto en El Gorguel. Además, ha aprobado el Documento de Alcance del Estudio Ambiental Estratégico para la Ampliación de Escombreras, lo que en la práctica supone que esta ampliación, contemplada como complementaria, para el Ministerio adquiere naturaleza de alternativa.

El Ministerio aduce que la solicitud del Puerto de Cartagena tiene varios defectos. Por un lado, carece de la declaración de interés público nacional, un documento que según la ley de Patrimonio Nacional y de la Biodiversidad, para lograrlo es necesario un acuerdo específico del Consejo de Ministros.

 Además, a pesar de que el Plan Director, presentado por Puertos del Estado, establece que el Puerto de Escombreras no tiene calado suficiente para albergar mega buques de contenedores, el ministerio aclara que actualmente se encuentran en tramitación simultánea dos planes directores de infraestructuras para este puerto y que aportan diferentes soluciones.

El portavoz del Gobierno Regional, Marcos Ortuño, por su parte, ha criticado que Teresa Ribera no solo haya tumbado este proyecto estratégico, sino que también haya puesto restricciones al proyecto de ampliación de Escombreras. Y el Ministerio advierte de que dará prioridad a la alternativa que suponga una menor ocupación de superficie marítima y terrestre.

Ahora, el Puerto debe presentar un recurso administrativo en el plazo de un mes o un contencioso-administrativo en el Tribunal Superior de Justicia de Madrid. Y en efecto, la Autoridad Portuaria lo hará, recurrirá la resolución ministerial contra los proyectos del Gorguel y Barlomar (recordemos que Barlomar es la ampliación de Escombreras).

En resumen, estamos llegando al final de esta agonizante carrera… Más de 6 millones ha invertido el Puerto de Cartagena en esta asfixiante carrera sin final feliz, a lo largo de 14 años. Catorce años para nada. Aunque esto no ha terminado todavía…


  Al margen de la gran noticia del día, en Frecuencia Murcia Económica haremos un repaso de la actualidad regional. Y un viernes más contaremos con las columnas de opinión POR DECIR ALGO de Carlos Barrera, director del Máster de Comunicación Política de la Universidad de Navarra, y LA DIATRIBA de nuestro experto en temas agrarios, Manolo Ruiz

 

 

 Carlos Barrera
director del Máster de Comunicación Política
 de la Universidad de Navarra

 

 

 Manolo Ruiz,
 nuestro experto en agroindustria.


Frecuencia Murcia Económica, 12:00 y 20:00 

Intereconomía 98.4 FM

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