INTERECONOMÍA REGIÓN DE MURCIA
30 mar 2022
29 mar 2022
Día 25-03-2022 COMER Y CHARLAR
COMER Y CHARLAR
25-3-22
Como todos los fines de semana regresa COMER y CHARLAR, nuestra cita semanal con los fogones y la cultura; cada siete días, charlamos y degustamos con ustedes.
Les cuento el menú de esta tarde noche: como cada semana, les presentamos una propuesta selecta de nuestra gastronomía. Hoy la protagoniza por vez primera uno de nuestros duendes de la cocina de tapas; él responde al nombre de Manuel Álvarez, pero todos le conocen más que por su nombre, por su marca, genuinamente suya LA TAPEOTECA.
Hoy compartirá con nosotros sus recuerdos, sensaciones y aromas de su fulgurante trayectoria culinaria, Manuel Álvarez, creador de la singular Tapeoteca. Un cocinero insultantemente joven, pero extremadamente curtido en fogones de tanto prestigio como los del estrellado Romain Fornell, ese enfant terrible de la cocina francesa que triunfa en Barcelona.
En breves momentos, degustamos y conversamos con un chef que, pese a su edad (treintañero todavía), ya ha alcanzado un grado de madurez considerable; se ha convertido en un auténtico ‘gurú de las tapas’; él si se lo propone es capaz de conseguir que un simple ‘bocado’ sea la más compleja y arriesgada incursión en el colorido universo de los sabores.
El buque insignia de Manuel Álvarez responde al sugerente nombre de La Tapeoteca, y son dos: una en la plaza de San Pedro y otra en la plaza de los Apóstoles, don enclaves emblemáticos de nuestra capital, dos pequeños grandes rincones gastronómicos que nos plantean inusitadas propuestas.
Manuel Álvarez concibe La Tapeoteca como una especie de restaurante-boutique, un local pequeño en el que trata de ofrecer una experiencia única al comensal, jugando con la diversión del cliente, sus emociones y sus sensaciones.
De sobra conocen, queridos amigos, que en Comer y Charlar hay mucho más que gastronomía. Y hoy no va a ser la excepción. En el apartado musical tendremos la inmensa satisfacción de presentarles el último trabajo del cantautor Borja Casado, Durazno 46, un disco recopilatorio de los últimos años de su carrera musical, donde sobresale con luz propia Señorita Rocanroll, una colaboración con David Summers, de Hombres G, que tiene como finalidad concienciar sobre el desconocido síndrome de Cach.
El 100% de las ventas de este disco están destinadas a Soldados de Ainara, asociación que lucha contra esta enfermedad que afecta a niños como Ainara Reina, a quien está dedicada la canción.
Por otra parte, una semana más, nos acompañan nuestros gastrósofos Hipólito Romero y Juan Acebal, que vienen con sus respectivos corazones repletos de apasionadas y apasionantes sensaciones artísticas, que compartirán en nuestro RINCÓN POÉTICO. Antes, Juan Acebal nos referirá su CONTRACRÓNICA CULTURAL de la semana.
Juan Acebal,
poeta y cocinero
Hipólito Romero,
director del Foro Poético de la Región de Murcia
Sean bienvenidos a Comer y Charlar: hoy con Borja Casado y su último disco Durazno 46 en beneficio de la Asociación de enfermos del síndrome de Cach, Soldados de Ainara. Y por supuesto con ese joven e impetuoso cocinero llamado Manuel Álvarez de La Tapeoteca.
Y como siempre, todos juntos, brindaremos con el Vino de Jumilla, el equilibrio perfecto. Va por ustedes...
27 mar 2022
Día 24-03-2022 EMPRESAS CON ALMA
EMPRESAS CON ALMA
24-3- 22
En EMPRESAS CON ALMA les presentamos la cooperativa de emprendimiento, TESTÉALO. Desde que en el mes de noviembre se abriera el plazo para la presentación de proyectos al programa de emprendimiento Testéalo, muchos han sido los estudiantes e investigadores de las universidades públicas de la Región que han presentado sus proyectos innovadores y disruptivos para testar su viabilidad en el mercado.
En la sesión de hoy nos explican todos los pormenores y
objetivos del programa, Pablo Sánchez, coordinador de TESTÉALO y
Pablo Sánchez,
coordinador de TESTÉALO
CEO de Innoventures Capital y consejero de UCOMUR.
La iniciativa, constituida como cooperativa de emprendedores, comenzó el pasado 21 de febrero su fase de formación grupal; la primera parte del programa formativo ofrecido por Ucomur y que cuenta con trece proyectos provenientes de la Universidad de Murcia y la Universidad Politécnica de Cartagena. Durante un mes, todos los emprendedores recibiren formación en estudio de mercado, análisis de la competencia, modelos de negocio y Lean Startups.
Tras esta primera fase, los proyectos que pasen a la siguiente, recibirán durante dos meses diez horas de mentorización y desarrollarán talleres formativos complementarios; en total ocho sesiones de cuatro horas cada una. Además, cada mes se llevará a cabo una sesión de coordinación con los mentores para evaluar el avance de los proyectos.
En esta segunda fase, los emprendedores obtendrán formación en Márketing, Ventas y Comunicación Comercial, Viabilidad Económica y Financiera, Propiedad Intelectual y patentes, y Aspectos Jurídicos.
El programa formativo de Testéalo es posible gracias a un equipo de docentes multidisciplinar y con una extensa experiencia profesional. Entre ellos: Bruno Dureux, Carlos Caballero, Juan Martínez, Javier Fernández, Javier Gómez, Mar Melgarejo, Antonio Sánchez y Almudena Abellán.
La cooperativa de emprendedores Testéalo es fruto de la colaboración de Ucomur, la Universidad de Murcia y la Universidad Politécnica de Cartagena y está financiada por el Fondo Social Europeo por medio del Programa Operativo P.O.I.S.E.S y con CEPES como entidad mediadora.
DÉCIMO ANIVERSARIO DE LA LEY DE ECONOMÍA SOCIAL
Este 17 de marzo es un día señalado para todas las empresas de economía social de España. En esta edición de Empresas con Alma, debemos subrayar la efemérides que conmemoramos hoy: el 10º aniversario de la aprobación de la Ley de Economía Social española. En realidad, cumple once años, pues la ley data de 2011, pero la pandemia obligó a posponer una celebración, que por fin se ha podido llevar a cabo este año en medio de una enorme expectación.
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En Madrid, con motivo de este 10º aniversario de la Ley de nuestra economía social, se dieron cita personalidades del ámbito político nacional, regional e internacional. La vicepresidenta segunda del Gobierno de España, y ministra de Trabajo y Economía Social, Yolanda Díaz, junto al presidente de CEPES y UCOMUR, Juan Antonio Pedreño, presidieron el evento.
La Confederación Empresarial Española de la Economía Social (CEPES), con la colaboración del Ministerio de Trabajo y Economía Social, reunió a los máximos representantes políticos a nivel estatal, autonómico e internacional, responsables del impulso de este modelo empresarial desde que se aprobara la Ley de Economía Social española; una ley que es pionera en el ámbito internacional y que fue aprobada por unanimidad en el Congreso de los Diputados. El acto contó con la intervención de representantes de países de referencia con políticas avanzadas de este modelo empresarial: la ministra de Trabajo, Solidaridad y Seguridad Social de Portugal, Ana Mendes; el ministro de Trabajo y de las Políticas sociales de Italia, Andrea Orlando; y la secretaria de Estado de Economía Social y solidaria de Francia, Olivia Grégoir.
En su intervención, la vicepresidenta Yolanda Díaz destacó el trabajo que el Ejecutivo está realizando en torno a la Estrategia Española de Economía Social 2022-2027 y el PERTE de la Economía Social y Economía de los Cuidados que se aprobará próximamente.
El evento que reunió presencialmente y online a más de 500 asistentes de 4 continentes, puso en valor el impacto socio económico de las empresas españolas de economía social y también se resaltó la potencia de este modelo empresarial a nivel internacional. Al acto celebrado en el Auditorio Reina Sofía, asistieron de nuestra Región, entre otros, la consejera de Empresa, Empleo, Universidades y Portavocía del Gobierno regional de Murcia, Valle Miguélez, así como representantes de Ucomur y Ucoerm.
Consejera de@empresa_Rm, Empleo, Universidades y Portavoz del Gobierno de la
@RegionDeMurcia| Diputada en@AsambleaMurcia
CEPES realizó un reconocimiento público a los
exministros Celestino Corbacho, Valeriano Gómez, Fátima Báñez
y Magdalena Valerio así como a la actual vicepresidenta segunda y
ministra Yolanda Díaz por su contribución al desarrollo y fomento de
este modelo empresarial en estos años. También se reconoció el trabajo de los 5
directores generales de economía social durante sus mandatos.
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