Día 25-02-2021 COMER Y CHARLAR

 

COMER Y CHARLAR

25/02/21

  

Abrimos una vez más,  en esta décima temporada, nuestro espacio más luminoso: COMER y CHARLAR. Es nuestro particular encuentro semanal con los fogones y la cultura.  Como ya saben, cada siete días les presentamos una propuesta selecta de nuestra gastronomía. 

Hipólito Martínez,

director y presentador del programa

 

Hoy viajaremos hasta Jumilla para COMER Y CHARLAR con una chef que es todo un sol reluciente en nuestro altiplano, Irene López de Restaurante de Loreto, un símbolo de la cocina jumillana, un astro que reluce en el altiplano y cuyos destellos cubren la región entera. Es sin duda, una de las más grandes figuras de nuestra gastronomía

     

Irene López, Restauante de Loreto

 

  Como siempre, para aderezar el menú tendremos poesía, actualidad cultural y música, amén de vino y otros elixires mágicos. Los que vierten en copa de oro nuestros gastrósofos Juan Acebal e Hipólito Romero.

 

 

 Juan Acebal

 

Hipólito Romero

 Nuestra poesía y música también sabrán a vino… Ya saben que la radio también tiene imágenes, la nuestra además emite sabores. El de este programa más que nunca remite al aroma de la sagrada uva monastrell, milenaria y tan nuestra. El vino de jumilla, el equilibrio perfecto...

     

 Estos podrían ser los titulares del programa de hoy, aunque como siempre nos guardamos un par ases debajo de nuestra camarera manga. Les desvelo uno: les narraremos el inefable cuento intitulado El Duende de Irene y su pasión desconocida.

 

Comienza así: “Erase una vez, una dulce doncella llamada Irene, cuya pasión por la cocina le haría cambiar la química por los pucheros, donde dicen también anda Dios. Y abandonaría su profesión entre probetas y su cómodo sueldo fijo y se lanzaría a la aventura en busca del vellocino de oro o de la piedra filosofal entre fogones.  A ese arriesgado sueño le puso nombre de mujer: Loreto, Restaurante de Loreto; y para no despertar jamás lo cobijó  en una centenaria casa señorial con duendes y princesas, en la capital del altiplano murciano, Jumilla (...)”. No se pierdan el final de tan fantástica y verídica historia.

 

 

 Les aseguro, amigos, que los amantes del buen yantar y del mejor beber no van a encontrar más confortable refugio, que esta casa comidas que sirve en las ondas desde hace una década. Comer y Charlar, hoy desde Jumilla.

 

 

Día 25-02-2021

 

FRECUENCIA MURCIA ECONÓMICA

25/02/2021

‘A MICRÓFONO CERRADO’

LA ROCA DE SÍSIFO

La pandemia remite, esta tercera ola parece totalmente controlada, abren terrazas, se eliminan cierres perimetrales, la vacunación (aunque de manera premiosa) avanza, vuelve la alegría a nuestras calles. Pero esto no ha acabado.

Evidentemente, las relajaciones de las principales medidas restrictivas van ayudar a nuestra economía, de manera muy especial a la hostelería y al pequeño comercio. Y nos alegramos por nuestros sufridos hosteleros y comerciantes. 

 

 Hipólito Martínez,

director y presentador del programa

 

 Los primeros han recibido además la grata nueva de un segundo plan de rescate al sector turístico y hostelero con otros 37 millones de euros que se suman a los 37 ya invertidos en la primera fase. Un total de 74 millones de euros, la mayor parte en ayudas directas a fondo perdido. Asimismo, se añade ahora el grandilocuente anuncio de Sánchez de 11 mil millones para reactivar un sector que ha perdido más de 80 mil millones en este país.

 Por su parte, los comerciantes murcianos están a la espera de que se elabore un plan regional similar al de hostelería; ayer el presidente de ATA, Francisco Casado, nos confirmaba que está ya muy avanzado, y que pronto tendremos buenas noticias. Falta hacen en días de tantas contrariedades.

Pero ya se puede ir al bar o la cafetería con más personas, aunque no se viva con ellas, hasta un máximo de cuatro.  Las terrazas no hay que retirarlas a las ocho tampoco. Podemos disponer de un par de horas más para su disfrute, así como para ir de compras, las tiendas ya no tienen que cerrar a las ocho de la tarde. Y nuestro ocio vuelve por sus fueros, podemos viajar por casi toda la Región…! Los únicos municipios que están confinados ahora mismo, y sin hostelería, son Ulea y Alhama de Murcia.

Para mayor gloria de nuestro espíritu, el tiempo sabe ya a primavera, luce el sol en todo lo alto, la vida resurge. En fin, el panorama parece idílico; pero no lo es en absoluto. Más de 1.400 murcianos nos lo recuerdan a cada instante; ellos ya no están, aunque deberíamos tenerles presentes a cada instante.

 Esto no ha acabado; empero queremos creer que estamos atisbando el principio del fin. No nos equivoquemos; el final de esta sangrienta historia, sólo lo puede decretar la vacuna. Sin ella, estamos expuestos a volver a recaer, una y otra vez, cual roca de Sísifo.

 

Bienvenidos a FRECUENCIA MURCIA ECONÓMICA

Hoy en la versión exprés de fin de semana, contamos con un dúo de analistas, tan dinámico como independiente;

Carlos Ladrón de Guevara,

profesor de enseñanza secundaria y comentarista político

 

Ismael Novo,

 ingeniero infomático, nuestro experto en innovación y trans